在处理运营公司转让店铺的债权债务问题时，首先需要明确债权债务的基本概念。债权是指债权人依法享有的要求债务人履行一定义务的权利，而债务则是指债务人应当履行的义务。在转让过程中，这些权利和义务需要得到妥善处理。<

二、评估债权债务情况

在转让前，需要对公司的债权债务进行全面评估。这包括但不限于债务的种类、金额、偿还期限、担保情况等。也要评估债权人的权益，确保转让过程中不会侵犯债权人的合法权益。

三、与债权人沟通协商

在了解债权债务情况后，与债权人进行沟通协商是关键步骤。可以通过书面或口头形式与债权人沟通，说明转让意图，并就债务偿还、债权转让等事项达成一致。

四、制定债务偿还计划

针对债务问题，需要制定合理的偿还计划。这可能包括分期偿还、债务重组等方式。在制定计划时，要确保计划符合法律规定，并得到债权人的认可。

五、债权转让与债务转移

在转让过程中，债权人和债务人的关系可能会发生变化。如果需要，可以通过债权转让和债务转移来调整双方的权利义务。这需要签订相应的协议，并确保协议的合法性和有效性。

六、税务处理

在处理债权债务时，税务问题也不容忽视。根据我国税法规定，债权债务的转让可能涉及税收问题。在转让过程中，需要咨询专业税务顾问，确保税务处理的合规性。

七、法律风险防范

在转让过程中，可能会遇到各种法律风险。为了防范这些风险，需要聘请专业律师进行法律审核，确保转让过程合法合规，避免因法律问题导致转让失败。

八、转让后的债权债务管理

转让完成后，新的公司需要对债权债务进行有效管理。这包括定期核对债务情况、及时偿还债务、维护与债权人的良好关系等。

上海加喜财税公司服务见解

上海加喜财税公司作为专业的公司转让平台，深知运营公司转让店铺在处理债权债务时的复杂性和重要性。我们建议，在处理债权债务时，应遵循以下原则：确保债务的合法性和合规性；与债权人充分沟通，寻求双方利益的平衡；借助专业团队的力量，确保转让过程的顺利进行。上海加喜财税公司提供全方位的服务，包括债务评估、偿还计划制定、税务处理、法律风险防范等，旨在帮助客户顺利完成公司转让，实现平稳过渡。