一、过户责任的法律界定

过户的法律责任是关于一方转让财产给另一方时，原有的法律责任是否转移的问题。根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，财产过户后，原有的法律责任通常也会随之转移。然而，具体情况可能因合同条款、行业惯例或者特殊约定而有所不同。<

二、合同条款的约定

在上海纸业公司过户的情况下，过户合同中是否明确规定了过户后的责任转移情况至关重要。如果合同中有约定，双方应当按照合同约定履行各自的责任，而这些责任通常会在过户后转移到新的所有者或实际控制者身上。

同时，应注意合同中的免责条款是否有效，是否涵盖了可能发生的各种情况。如果免责条款不合法或者过于模糊，受损方可能有权要求原有所有者承担过户后的责任。

三、环境污染和生态保护责任

对于上海纸业公司这样的企业，环境污染和生态保护责任尤为重要。即使完成过户，原有的环境污染问题也可能会持续存在，对周围环境和公众健康造成潜在影响。因此，原有所有者在过户后可能仍需承担相应的环境保护责任。

如果新的所有者或实际控制者无法承担环境污染治理和修复责任，原有所有者可能需要继续承担这一责任，以保障环境和公众利益。

四、员工权益保障

在企业过户时，员工的权益保障也是一个重要问题。根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，员工的劳动权益不因企业过户而受到侵犯，新的所有者或实际控制者应当承担起对员工的合法权益保护责任。

如果企业过户后出现了员工权益受损的情况，原有所有者可能仍然需要承担一定的责任，包括但不限于支付法定福利、遵守解雇程序等。

五、社会责任与企业形象

对于一家企业而言，社会责任和企业形象同样至关重要。即使完成过户，原有所有者也应当继续关注企业的发展和形象，尽力避免因企业过户而对社会造成负面影响。

在这一过程中，原有所有者可以通过积极配合新的所有者或实际控制者，提供必要的支持和帮助，共同维护企业的社会责任形象。

六、法律监管和监督

最后，法律监管和监督在确保企业过户后责任落实方面起着至关重要的作用。相关部门应当加强对企业过户的监管力度，确保过户后各方责任的顺利过渡和落实。

同时，公众也应当积极参与监督，及时发现并报告过户后可能存在的问题，促使相关部门和企业积极解决，保障公众利益。

综上所述，虽然企业过户后责任可能发生变化，但原有所有者仍然可能需要承担一定责任，特别是在环境保护、员工权益保障等方面。为了保障社会公众利益和企业形象，法律监管和监督也至关重要。